Urs Zollinger: "Die hohen Qualitätsansprüche in unserer Produktion gelten natürlich auch für die Maschinenlieferanten. Speziell bei der Temperierung unserer Couverturen gehen wir keine Kompromisse ein. Mit der LCM TWIN Temper^® 40 AT haben wir eine kontinuierliche Temperier- und Gießmaschine im Einsatz, die diese Anforderungen optimal erfüllt. Die Maschine hat uns sowohl qualitativ als auch wirtschaftlich derart überzeugt, dass wir uns nach kurzer Zeit für die Anschaffung einer zweiten Maschine entschieden haben."

2 LCM TWIN Temper^® 40 AT

Internet: www.spruengli.ch

Peter Bolliger, Max Felchlin AG,
Leiter Condirama – Technische Beratung
Schwyz, Schweiz

Peter Bolliger: “Wir arbeiten nun seit Jahren mit einer LCM 240 ATC in unserem Condirama und sind damit sehr zufrieden. Die Basis bildet eine ausgezeichnete und konstante Temperierung. Die Maschine ist technisch einfach und sehr übersichtlich aufgebaut, was dem Anwender/ Confiseur sehr zugute kommt. Auch die Reinigung der Maschine kann mit dem Prädikat "Ausgezeichnet" versehen werden.”

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC und kontinuierliche Temperiermaschine LCM TWIN TEMPER^® 25 AT

Internet: www.felchlin.com

Herr Eggenschwiler: "Wir arbeiten in unserer Schule bevorzugt mit den kontinuierlichen Temperier- und Gießmaschinen von LCM. Die Maschinen gewährleisten uns, unabhängig vom Verbrauch, den ganzen Tag perfekt temperierte Kuvertüre mit einem optimalen Glanz und konstanter Viskosität.”

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC und kontinuierliche Temperiermaschine LCM 25 AT

Internet: www.richemont-club.org

Herr Karl-Heinz Hagmann: “Wir beschäftigen uns seit Generationen mit der Herstellung von Schokolade auf höchstem Niveau. Dabei unterstützen uns die Schokoladenmaschinen von LCM schon jahrelang hervorragend. LCM ist für uns der ideale Maschinen-Partner für die Erreichung unserer hohen Qualitätsansprüche. Zudem ist auf das LCM-Team immer Verlass, was ich in langjähriger Zusammenarbeit erfahren durfte.”

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC und Auflöser mit manueller Entnahme LCM 200 MD

Internet: www.hagmann.co.at

Herr Markus Kunz: “Wir sind sehr zufrieden mit der LCM 240 ATC. Die Qualität unserer Produkte ist hervorragend, das Handling mit der Maschine ist sehr einfach und die Reinigung ist einfach und rasch durchzuführen. Die Bedienerfreundlichkeit und Flexibilität der LCM Maschine ist für unseren kleinen Betrieb von ganz besonderem Vorteil; so sind wir in der Lage, auch kleine Mengen sehr rationell herzustellen. Wir sind von der LCM 240 ATC Schokoladenmaschine völlig überzeugt."

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC

Internet: www.kunz-baeckerei.ch

Herr Ronni Merz: “Wir haben sehr intensiv die verschiedenen Anbieter evaluiert und uns dann für LCM Schokoladenmaschinen entschieden. Heute wissen wir, dass die Entscheidung absolut richtig war. Sowohl qualitativ als auch wirtschaftlich betrachtet hat uns LCM Schokoladenmaschinen völlig überzeugt.”

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 320 ATC, Kühltunnel LCM 320 CTB: Sonderlänge 9,5 m

Internet: www.chocolat.ch/merz

Frau Täschler Rita, Leiterin Confiserie: “Ich kenne keine andere Maschine, mit der wir den ganzen Tag über optimal temperierte und absolut konstante Kuvertüre bekommen als mit unserer LCM. Die Produkte haben immer einen wunderbaren Glanz. Fantastisch für mich ist die Flexibilität der Maschine: In 2 Minuten wird aus der Überzugsmaschine eine Gießmaschine und beispielsweise zu Ostern haben wir so enorme Vorteile.”

2 Schokoladenüberzugsmaschinen LCM 320 ATC mit kontinuierlicher Umlauftemperierung, Bandbreite 32 cm

Internet: www.steiner-beck.ch

Bäckerei-Konditorei Steininger,
Brienz, Schweiz

Herr Stefan Steininger: "Mit der LCM 240 ATC sind alle unsere Erwartungen erfüllt worden. Tag für Tag ein absolut perfektes Temperierergebnis, und der Arbeitskomfort ist sensationell. Es macht Spaß mit der LCM-Maschine zu arbeiten."

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC

Internet: www.alpenschoggi.ch

Bäckerei – Konditorei – Confiserie Von Rotz GmbH,
Cham, Schweiz

Herr Von Rotz: "Diese Universalmaschine hat es in sich. Mit der kontinuierlichen Temperierung haben wir immer optimal temperierte Kuvertüre zur Verfügung. Das Überziehen wird zum Kinderspiel; auch bei heiklen Produkten, wie Boden- und/oder Halbüberzug, ist hervorragende und gleichmäßige Qualität gewährleistet. Und für das Gießen haben wir mit der LCM 240 ATC eine enorme Arbeitserleichterung bekommen."

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC und kontinuierliche Temperiermaschine LCM TWIN TEMPER^® 40 AT

Internet: www.konditorei-vonrotz.ch

Herr Helmut Wenschitz: "Die Temperierung der Kuvertüre ist mit der Schokoladenmaschine LCM 240 ATC immer optimal sichergestellt. Mit der LCM 240 ATC haben wir die Komplettmaschine bekommen, die uns bei der rationellen Herstellung unserer hochwertigen Pralinen und Trüffel bestens unterstützt."

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC und Kühltunnel LCM 240 CTB

Internet: www.wenschitz.at

Herr Josef Zotter: "Bei der Temperierung von Kuvertüre vertrauen wir voll und ganz auf LCM; wie unser Maschinenpark eindrücklich unter Beweis stellt. Bei uns sind die Maschinen täglich von 6.00 bis 20.00 Uhr im Dauereinsatz und sind für uns ein verlässlicher und wertvoller Helfer für die Herstellung der Zotter-Schokolade."

5 Schokoladenauflöser LCM 400 M und 5 Kontinuierliche Temperiermaschinen LCM 40 AT

Internet: www.zotter.at

Herr Stefan Biner: "Diese Universalmaschine verdient sich ein Wort: "Sensationell". Wir hatten schon lange eine Überzugsmaschine in unserem Betrieb; aber mit der LCM haben wir in allen Bereichen sensationelle Verbesserungen erreicht; sowohl in qualitativer als auch wirtschaftlicher Hinsicht sind wir vollkommen begeistert."

Überzugsmaschine LCM 240 ATC

Internet: www.biner.ch

Herr Othmar Richterich, Inhaber: "Wir sind ein langjähriger Familienbetrieb und seit jeher produzieren wir Schokoladenprodukte von höchster Qualität. Daher ist auch im Maschinenbereich Top-Qualität gefordert. Mit den LCM-Maschinen haben wir ganz sicher den richtigen Schritt zur Beibehaltung dieser hohen Qualität getan. Wir können LCM mit Überzeugung weiter empfehlen."

Kontinuierliche Temperiermaschine LCM 40 AT, kontinuierliche Temperiermaschine LCM TWIN TEMPER^® 60 AT und 2 Auflöser mit automatischer Befüllung LCM 200 M

Internet: www.richterich-ag.ch

Frau Daniela Renner, Produktionsleiterin: "Bei uns ist die neue LCM 40 AT Temperiermaschine tagtäglich stundenlang im Einsatz. Durch die exzellente Umlauftemperierung ist unser Arbeitskomfort wesentlich gestiegen. Wir haben uns zwischenzeitlich bereits so an die Maschine gewöhnt, dass sie nicht mehr wegzudenken ist. Alle Produkte haben einen sehr schönen Glanz und auch nach stundenlangem Arbeiten gibt es kein Schäumen der Kuvertüre. Auch der Farbwechsel und die Reinigung sind sehr einfach durchzuführen. Für mich ist die LCM 40 AT eine tolle Maschine; die Ingenieure bei LCM haben hier ganze Arbeit geleistet."

Kontinuierliche Temperiermaschine LCM 40 AT

Internet: www.pralinehug.ch

Herr Grogg Michael, Geschäftsführer: „Wir haben einen doppelten Schokoladenauflöser von LCM-Schokoladenmaschinen im Einsatz und sind damit sehr zufrieden. Die Temperaturen passen immer genau und sind für jeden Tank separat regelbar. Die Maschine erkennt auch unterschiedliche Füllmengen und reagiert mit einem Zu- oder Wegschalten einzelner Heizkreise. Somit ist ein Überhitzen ausgeschlossen. Die Konstrukteure haben sich wirklich etwas gedacht: der Antrieb ist unten, somit sind die Behälter von oben leicht zugänglich und die Reinigung wird kinderleicht. Besonders auffallend ist die tolle technische Verarbeitung.“

Schokoladenauflöser LCM 200 MD: 2 Tanks mit je 200 kg Inhalt und manuelle Entnahme und kontinuierliche Temperiermaschine LCM TWIN TEMPER^® 60 AT

Internet: www.braendli-basel.ch

Confiserie Berger,
Lofer, Österreich

Herr Hubert Berger, Inhaber: „Die LCM 40 AT Temperiermaschine ist unser neues Kernstück der Schokoladenproduktion. Wir haben damit den ganzen Tag über optimal temperierte Kuvertüre für alle Verarbeitungsmaschinen zur Verfügung. Und in Verbindung mit dem Auflöstank haben wir beim Grundstoff Schokolade keinen Engpass mehr. Die einfache Handhabung und Reinigung runden die ganze Anlage zu einer sehr empfehlenswerten Investition ab.“

Kontinuierliche Temperiermaschine LCM 40 AT, 3 Auflöser mit automatischer Befüllung LCM 400 M und kontinuierliche Temperiermaschine LCM TWIN TEMPER^® 60 AT

Internet: www.confiserie-berger.at

Herr Pascal Marguerat: „Mit unserer neuen Schokoladenüberzugsmaschine Typ LCM 240 ATC können wir endlich den ganzen Tag arbeiten, ohne uns über den richtigen Flüssigkeitsgrad oder die richtige Temperatur Sorgen machen zu müssen. Dank der kontinuierlichen Umlauftemperierung erhalten wir während des gesamten Herstellungsprozesses eine Kuvertüre von hervorragender Qualität und dabei ist es völlig egal, ob wir nur einen Teil oder das ganze Produkt überziehen müssen. Fast wie von selbst, erhalten wir immer ein einwandfreies Endergebnis. Darüber hinaus erweist sich die LCM 240 ATC, aufgrund ihres sinnvollen und ergonomischen Aufbaus, auch noch als exzellente Gießmaschine. Wir möchten hiermit dem Team von LCM noch einmal ganz herzlich zu dieser Maschine gratulieren.

Schokoladenüberzugsmaschine mit kontinuierlicher Umlauftemperierung LCM 240 ATC

Internet: www.bonbonniere-geneve.com

Bäckerei-Konditorei Meile AG,
Luzern, Schweiz

Herr Fischer: "Wir schätzen bei der LCM-Maschine ganz besonders die optimale und über den ganzen Tag konstante Temperierung; so können wir immer mit perfekter Kuvertüre arbeiten. Die LCM 240 ATC ist für uns eine hervorragende Universal- Maschine: Mit der kontinuierlichen Temperierung als Basis wird einerseits das Überziehen unseres Pralinen- Sortiments und andererseits das Gießen zum Kinderspiel.“

Schokoladenüberzugsmaschine LCM 240 ATC, angebaut an vorhandenes Ablaufband, ungekühlt