M. Zollinger: "Sélectionner des produits hauts de gamme est notre tâche suprême, aussi bien dans le cadre de notre production que dans le choix de nos fournisseurs de machines. À ce titre, nous accordons une attention toute particulière au tempérage qui doit rester optimal toute la journée. Avec notre nouvelle tempéreuse LCM TWIN Temper â 40 AT nous avons obtenu une machine qui remplit toutes ces exigences. Grâce à sa trémie chauffée intégrée, elle convient aussi parfaitement au moulage. La machine convainc autant par ces aspects qualitatifs que économiques."

2 LCM TWIN Temper^® 40 AT

Internet: www.spruengli.ch

Peter Bolliger, Max Felchlin SA,
Directeur de Condirama, Consultation technique
Schwyz, Suisse

Peter Bollinger: “Dans notre Condirama nous travaillons avec une LCM 240 ATC depuis quelques années et nous en sommes très contents. La base est un tempérage excellent et constant. La construction de la machine et techniquement facile et claire. C’est la raison pour laquelle est si facile d’emploi. Le nettoyage est même classé „excellent“ par beaucoup de ses utilisateurs.”

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC et Tempéreuse LCM TWIN TEMPER^® 25 AT

Internet: www.felchlin.com

M. Eggenschwiler: "Dans notre école on prèfére travailler avec des tempéreuses fabriquées par LCM. Cette machine garantit une couvertures parfaitement tempérée, avec un éclat optimal et une viscosité constante pendant toute la journée. En plus, les résultats ne sont pas dépendant de la consommation."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC et Tempéreuse LCM 25 AT

Internet: www.richemont-club.org

M. Karl-Heinz Hagmann: “Nous produisons du chocolat de qualité depuis des générations. Pendant sa fabriquation, les machines de LCM nous soutiennent enormement. L’utilisation de LCM nous aide beaucoup pendant son élaboration. C’est le partenaire ideal pour obtenir les meilleurs résultats. Durant notre longue collaboration avec l’équipe de LCM, nous avons toujours apprecié leur service de qualité. C’est un partenaire sur qui on peut compter."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC et Fondoir à chocolat LCM 200 MD

Internet: www.hagmann.co.at

M. Markus Kunz: “Nous sommes très contents de LCM 240 ATC. La qualité de nos produits est remarquable, l’utilisation de cette machine est très facile et le nettoyage ne prend pas beaucoup de temps. L'utilisation facile et la flexibilité de la machine de LCM sont de grands avantages pour notre petite entreprise, grace à elle, nous sommes capables de produire meme en petites quantités très rationellement. Nous sommes complètement satisfaits de l’enrobeuse LCM 240 ATC."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC

Internet: www.kunz-baeckerei.ch

M. Ronni Merz: “Après avoir comparé des tournisseurs différents, nous avons opté pour l’enrobeuse de LCM. Aujourd’hui, nous savons que nous avons eu raison. Non seulement les aspects qualitatifs mais encore les aspects économique sont très convaincants."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 320 ATC, Bandes de transport avec refroidissement LCM 320 CTB: Longueur standard de refroidissement 6,0 m

Internet: www.chocolat.ch/merz

Mme Rita Täschler, directrice de la confiserie: "L’enrobeuse de LCM est la seule machine que je connaisse avec laquelle on obtient une couverture parfaitement tempérée et absolument constante pendant toute la journèe. Tous les produits ont un éclat merveilleux. J’apprécie aussi sa flexibilité: En l’espace de deux minutes l’enrobeuse devient une tempéreuse ce qui est très pratique par exemple pendant la période de paques."

2 Enrobeuses à tempérage continu LCM 320 ATC, voire 32 cm de largeur

Internet: www.steiner-beck.ch

M. Stefan Steininger: "La LCM a dépassé toutes nos espérances. Chaque jour, nous obtenons un résultat parfait et c’est très agréable de travailler avec elle. On pourrait meme dire que c’est un vrai plaisir."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC

Internet: www.alpenschoggi.ch

M. Von Rotz: "Cette machine universelle est étonnante. Grace au tempérage continu, nous avons toujours une couverture parfaitement tempérée à disposition. L’enrobage devient un jeu d’enfant, meme les produits qui ne sont enrobés que partiellement (ce qui est en principe difficile), ont une qualité merveilleuse et constante. De plus, la LCM aide beaucoup à mouler notre chocolat et ainsi notre travail est devenu beaucoup plus facile."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC et Tempéreuse LCM TWIN TEMPER^® 40 AT

Internet: www.konditorei-vonrotz.ch

M. Helmut Wenschitz: "La LCM assure toujours parfaitement le tempérage de la couverture. La LCM 240 ATC est la machine complète qui soustient idéalement la production de nos pralines et truffes de grande qualité."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC et Bandes de transport avec refroidissement LCM 240 CTB

Internet: www.wenschitz.at

M. Josef Zotter: "Au niveau du tempérage nous faisons confiance à LCM. La preuve en est notre machinerie. Chaque jour, nous travaillons avec les machines en continu de 6.00 à 20.00 heures et pour nous elles sont des assistantes de valeur pour la production du chocolat de Zotter."

5 Tempéreuses LCM 40 AT et 5 Fondoirs à chocolat LCM 400 M

Internet: www.zotter.at

M. Stefan Biner: "Cette machine universelle ne mérite qu’un mot « Sensationnelle ». Nous utilisons une enrobeuse dans notre entreprise depuis longtemps, mais grace à la LCM, nous avons réalisé des améliorations sensationnelles dans tous les domains. D’ailleurs, les aspects qualitatifs et economiques nous ont passionnés.

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC

Internet: www.biner.ch

M. Othmar Richterich, propriétaire: "Nous sommes une vieille entreprise familiale et de tout temps nous produisons des produits à chocolat de qualité. C’est pour ca que nous avons besoin de machines de haute technologie et celles de LCM sont bien sur un reel progrès pour conserver cette qualité. Nous recommandons la LCM avec conviction."

Tempéreuse LCM 40 AT, 2 Fondoir à chocolat LCM 200 M et Tempéreuse LCM TWIN TEMPER^® 60 AT

Internet: www.richterich-ag.ch

Mme Daniela Renner, directrice de production: "Chez nous, on utilise en continu la nouvelle LCM 40 AT. Grace au tempérage de circulation, c’est beaucoup plus agréable de travailler. Maintenant que nous en avons l’habitude, nous ne pourrions plus travailler sans elle. Tous les produits ont un éclat magnifique et meme après des heures, la couverture ne s’émousse pas. Le changement de couleur et le nettoyage sont aussi facile. Personnellement, je trouve que la LCM 40 AT est une machine splendide et que les ingénieurs ont bien travaillé."

Tempéreuse LCM 40 AT

Internet: www.pralinehug.ch

M. Micheal Grogg, PDG: "Nous utilisons un double fondoir à chocolat de LCM et sommes très contents. Les températures sont toujours parfaites et on peut régler chaque réservoir séparamment. La maschine reconnait aussi les quantités différentes et branche ou debranche les circuits de chauffage. C’est la raison pour laquelle il n’y a pas de risque de surchauffage. Les constructeurs ont bien réfléchi: la commande se trouve en bas, comme ca les réservoirs sont facilement accessibles et le nettoyage devient enfantin. Le formidable fini technique est aussi remarquable."

Fondoir à chocolat LCM 200 MD et Tempéreuse LCM TWIN TEMPER^® 60 AT

Internet: www.braendli-basel.ch

M. Hubert Berger, propriétaire: "La tempéreuse LCM 40 AT est devenue essentielle pour notre production. Elle met à disposition une couverture parfaitement tempérée pendant toute la journée. Grace au réservoir du fondoir à chocolat il n’y plus d’impasse. De plus, en raison de son maniement et nettoyage facile, toute la machine est un investissement recommandable."

Tempéreuse LCM 40 AT, 3 Fondoir à chocolat avec pompe LCM 400 M et Tempéreuse LCM TWIN TEMPER^® 60 AT

Internet: www.confiserie-berger.at

Monsieur Pascal Marguerat: "Avec notre nouvelle enrobeuse, la LCM 240 ATC, nous pouvons enfin enrober toute la journée sans nous soucier ni de la fluidité ni de la température, car grâce au tempérage continu nous maintenons une couverture de qualité optimale tout au long de notre production. Quel que soit le type d’enrobage, partiel, de la base uniquement ou complètement enrobé, nous obtenons une finition du produit absolument irréprochable avec la plus grande simplicité. De plus, la LCM 240 ATC se révèle une excellente machine pour mouler par sa judicieuse conception ergonomique. Encore toutes nos félicitations à l’équipe LCM pour la réalisation de cette machine."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC

Internet: www.bonbonniere-geneve.com

M. Fischer: "Nous apprecions notamment le tempérage constant durant toute la journée qui nous permet de toujours travailler avec une couverture parfaite. Pour nous, la LCM 240 ATC est une excellente machine universelle: Avec le tempérage continu, c’est extrèmement facile d’enrober notre gamme de pralines et de mouler notre chocolat."

Enrobeuse à tempérage continu LCM 240 ATC